سلو أو زميطة المغربية

المقادير سلو

3 كيلو من الطحين

1 كيلو من اللوز المصقول

2 كيلو من الجلجلان

150غ من القرفة

150غ من النافع

كيلو من السكر سنيدة

الزبدة مذابة حسب الخليط

ملعقة صغيرة من المسكة البلدية

حبة من الكوزة المطحونة

نصف لتر من الزيت

الطريقة زميطة المغربية

.يصلق اللوز و يقشر ثم يقلى في نصف لتر من الزيت حتى يتحمر ثم يطحن

.ينقى الجلجلان ويحمص و يطحن

.يطحن السكر في مطحنة كهربائية و يحتفظ به

في قطعة و يخلط اللوز و الجلجلان و الطحين و السكر و القرفة و المسكة البلدية

والنافع و الكوزة المطحونة ثم تضاف الزيت التي تحمر فيها اللوز و الزبدة المذابة

. و يخلط الكل جيدا ثم يوضع الخليط في إناء و يقفل

شارك هذه الصفحة وتابعنا على صفحاتنا الرسمية

شارك الموضوع →

تابعنا →

وصفات حلويات