فوائد الفجل

فوائد  الفجل

بسم بالله الرحمان الرحيم كما عودناكم اليوم معنا غذاء أكثر من رائع و يحتوي كذالك على فائدة كبيرة لصحة ألا و هو الفجل يعتبر فجل 

من خضروات النباتية التي تنمو تحت الأرض و هو من مقبلات الفاتحة لشهية كما يكافح سرطان و مفيد أيضا كمضاد حيوي كما يكافح 

ترقق العضام و يمنع تسوس الأسنان من خلال مادة توقف عمل الأنزيمات المسوسة للأسنان. كما أن ل حبة متوسطة الحجم تحتوي 

على 16 سعرة حرارية و 0.10 من الدهون و 3.40 كربوهيدرات و 1.6 ألياف 0.62 بروتينات بحسب وزارة زراعة الأمريكية و 

.أنصحكم بتناوله في سلطات مع عدم إزالة القشرة مما يحتويه لفوائد كثيرة لصحة الإنسان و شكرا 

فوائد البرتقال

فوائد البرتقال

كما عودنكم أحبائي الزوار اليوم في معنا فاكهة قوية جدا من حيث إفادتها للإنسان، البرتقال من منا لا يحب هذه الفاكهة الجدابة في 

منظرها و  مذاقها . البرتقال من الحمضيات الغنية بغذاء أ و غذاء سي الذي يساد على إمتصاص السموم من الجسم و يعتبر مصدر 

للعديد من الأغذية ليحتاجها الجسم مثل الصوديوم مثل البوتاسيوم و مغنيزيوم و نحاس و كبريت و أخيرا كلورين كما يعتبر مقوي 

للمناعة كما أن مئة غرام منالبرتقال يحتوي على 43 سعره حرارية و هو من أهم مكونت الطب البديل كما أن البرتقال فاتح لشهية و 

ينقي الدم كما  أيضا  يخفف ريح البطن و ينعش الفم و مضا للسعال و للإنفلونزا و أيضا مفيد لبعض أمراض الجلد كالجرب كما يقوي 

جهازين العصبي و الهضمي كماأنه يحتوي على 86 سعره حراريه 0.22 دهون 0 دهون مشبعه 21.62 كاربوهيدرات 4.4 ألياف 

21.62 بروتينات 0 كليسترول كما أن قشور البرتقال مفيدة لسرطانات مثل سرطان الثدي و يحمي أيضا من بعض الإلتهابات  و 

يهدي لأعصاب و للإستفادة منه يجب غليانه ثم يتناول منه فنجان صغير كل صباح . و في الأخير أنصحكم كل من عنده حديقة يحاول 

غرس شجر البرتقال 

فوائد الموز

فوائد الموز

يعتبر الموز من الفواكه معروفة كما أنه غني بالألياف و فيتامينات  مثل فيتامين ج و هاء و دال و يحتوي على معادن كالبوتاسيوم و 

الموز من فكهة المغذية للجسم يساعد على إحتجاز الكالسيوم و نيتروجين  و فسفور  النافع لبناء الأنسجة و يعالج إضطربات لأمعاء و 

قروحها و يترد الديدان و يعالج حالآت النقرس و يفتت الحصى و ينشط الكلوي و يزيد حيويتها و يعالج السعال و ربو عند الأطفال و 

يعالج الإمساك و الإسهال كما أنه لا يحتوي على دهون و لا صديوم و لا كولسترول و مفيد جدا لتخفيف الجسم و يعالج أيضا الحروق 

و الجروح و يسكن ألمها إذا ذهن على الجرح و غطي بضماضة نضيفة كما أنه يعالج الإكتئاب و يشعر بسعادة كما أنه يقضي على فقر 

الدم كما أنه يساعد على تركيز و ذاكرة و يخفف فرص الإصابة بالنوبات  القلبية  و يخفض حرارة الجسم و يساد على الإقلاع عن 

 التدخين لحتوائه بي 6 و بي 12 بالإضافة للبوتاسيوم و مغنيزيوم و أنصحكم بتناول موزة  كل يوم على الأقل 

حلى راقي

اليوم إنشاء الله محضر لكم حلى راقي بما في الكلمة من معنى و أتمنا أن تعجبكم

أولا المقادير 

3 بياض البيض

90 غ سكر الصقيل

40 غ مسحوق اللوز

20 غ دقيق فورص

50 غ زبدة مذابة 

قليل من ملح

قليل ن نكهة اللوز أو الفاني

للتزيين

شرائح لوز 

لوز مهرمش رقيق

قليل من حامض مجفف

ملعقة كبيرة ناباج

ملعقة كبيرة عسل

ملون غذائي أخضر

طريقة التحضير

في إناء نضع سكر الصقيل المغربل مع الدقيق نضيف مسحوق اللوز و ملح و نكهة اللوز مع الخلط ثم يجمع بأبيض البيض حتى 

نحصل لى خليط متجانس مع إضافة الزبدة

الشكل الأول : نصب الخليط في سليكون مجوف متوسط مع التساوي يأخذ الشكل و يوضع في صفيحة الفرن.

أما بالنسبة للشكل الثاني نصب الخليط في قوالب صغيرة مجوفة. يدخل الكل إلى الفرن ساخن على درجة

160 و170.

عند إخراج القوالب من الفرن تترك حتى تبرد ثم تزال برفق و يلصق الشكل الصغير بالناباج و تزين بشرائح اللوز الملونة بالأخضر 

في الوسط أما بالنسبة للشكل الثاني تقطع قطع الحامض المجفف و تمزج مع

خليط الناباج و العسل ثم يزين بها الفراغ.

حلى راقي 

عصير التوت البري و الموز

عصير  التوت البري و الموز

المقادير

نصف كيلو من  التوت البري

لتر من الحليب

موزتان

السكر حسب الذوق

الطريقة

يغسل اتوت البري عدة مرات

و يترك يستقطر ثم يقطع و يخلط بالحليب و السكر

و يطحن الكل في المطحنة الكهربائية

فوائد الكرز

فوائد الكرز

فاكهة اليوم جذابة المنضر و مذهلة، الكرز من الفاكهة التي تأمن الحماية من الأمراض السرطانية لأنه يحتوي على العديد من مركبات 

المضادة للأكسدة مثل الأنثوسينينس و من مركبات الأخرى المضدة لتأكسد هناك ميلوتونين هو هرمون تفرز الغدة صنوبرية و مهمة 

تنضيم عملية النوم كما يمي من أمراض القلب و يخفض نسبة الكولسترول و يمنع تصلب الشريين كما يخفف ألم المفاصل روماتيزم 

كما يحسن  الحالة النفسية و يقلل إحتمال الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني حسب دراسة أجريت في إحدى الجامعات فهو لا 

يحتوي على سعرات  حرارية كبيرة فقط 5 سعرات حرارية بالحبة الواحدة وهو غني بالأملاح المعدنية و أخيرا أنصح أصحاب 

.مرضى سكري بتناول كثيرا بعد الوجبات الرئيسية

فوائد السمسم

فوائد السمسم

بسم الله الرحمان الرحيم هناك عدة أنوع من السمسم منها الأبيض و المحمص و الأسود و يعتبر سمسم من 

البذور دهنية الغنية جدا بالبروتينات و الأحماض الدهنية و يحتوي أيضا على مجموعة من المعادن مثل الفسفور المهم لصحة الأعصاب 

و القلب و الكلسيوم للعضام و الأسنان و سمسم غني جدا بزنك و مفيد كثيرا للكبد و الكلى  و يعالج الإمساك مفيد أيضا لأصحاب ضغط 

الدم المرتفع و فعال جدا للفم و صحة الأسنان كما أن زيت السمسم خلي من الكلسترول و تمنع من انسداد أوعية الشريين و لصحة القلب 

و يوقي من السرطان خاصة سرطان الدم و الثدي أيضا يعالج بعض أمراض الشعر. زيادتا على هذا فهو منشط جنسي بنسبة لرجال و 

.مخصب للنساء أيضا زيت سمسم مهم للبشرة و حالآت جفافها 

عصير البرتقال و الخوخ

عصير البرتقال و الخوخ

المقادير

كيلو من البرتقال

3 حبات من الخوخ

السكر حسب الذوق

الطريقة

يعصر البرتقال و يضاف له الخوخ المقطع

 إلى أطراف صغيرة ثم يضاف  السكر و

 يطحن الكل في المطحنة و يقدم باصحة و الهناء